Halmhuset - et eksempel på bærekraftig arkitektur, som har stått stødig siden 1999. Prosjektet startet med idé- og planskisser fra eier til permakultur-arkitekt Herwig Pommeresche, med fokus på naturlig oppvarming, energieffektivitet og luftsirkulasjon. Bygningsingeniør Arnold Flønes oppgraderte skissene til søknads- og arbeidstegninger og selve byggeprosessen startet tidlig i 1999. En tidskapsel ble inkludert i grunnmuren, og vannbåren varme ble installert i gulvene I 1.et. 350 firkantballer av høytrykkspresset bygghalm fra en lokal gård ble konstruert til tre av husets vegger, mens den sørlige veggen ble kledd med kjerneved av lerk fra ryfylke, isolert med cellulosefiber og oljet med rå linolje. Dette er en bolig som må oppleves!